Türk yemek antropolojisi yazıları / Mahmut Tezcan

ISBN
975172547X
Dil Kodu
Türkçe
Yazar
Tezcan, Mahmut.
Yayın Bilgisi
Ankara: Kültür Bakanlığı, 2000.
Fiziksel Tanımlama
xii, 148 s.: fotoğ.; 24 cm.
Seri
Kültür Bakanlığı yayınları ; 2515. Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları 307.Maddi kültür dizisi ; 27
Bibliyografi, vb. Notu
Bibliyografik bilgi içerir.
Konu
YEMEK ALIŞKANLIKLARI -- TÜRKİYE
YEMEK KÜLTÜRÜ -- TÜRKİYE
BESLENME ALIŞKANLIKLARI -- TÜRKİYE
İşlemler